STMP Natriumtrimetaphosphat 7785-84-4

Natriumtrimetaphosphat (STMP) - Phosphat -Food -Additive und Phosphat des technischen Grades und es ist ein Natriumsalz aus Trimetaphosphorsäure, eine anorganische Verbindung mit der chemischen Formel Na3p3O9. Es ist ein weißes, kristallines Pulver, das in Wasser löslich ist und eine Vielzahl von Verwendungszwecken in verschiedenen Branchen hat. STMP wird üblicherweise als sequestrantierter, Emulgator und Texturizer in der Lebensmittelverarbeitung sowie als Wasserenthärter und Waschmittelbauer in der Waschmittelindustrie verwendet. Es wird auch zur Herstellung von Keramik, Glas und Düngemitteln verwendet.

Als KI -Sprachmodell habe ich keine persönlichen Meinungen, aber ich kann Informationen zum Thema bereitstellen.
STMP (Natriumtrimetaphosphat) wird üblicherweise als Lebensmittelzusatz in der Lebensmittelindustrie verwendet. Es ist ein weißes kristallines Pulver, das in Wasser löslich ist und einen pH-Wert von 9,5-10,5 hat. STMP wird in verschiedenen Lebensmittelprodukten wie verarbeitetem Käse, Meeresfrüchten und Fleischprodukten als Sequestrier, Emulgator und Stabilisator verwendet.
Im verarbeiteten Käse wird STMP hinzugefügt, um die Textur zu verbessern und den Käse zu trennen. Es hilft auch, die Haltbarkeit des Produkts zu erhöhen. In Dosenfrüchten wird STMP verwendet, um die Bildung von Kalziumablagerungen zu verhindern und die Textur und den Geschmack des Produkts zu verbessern. In Fleischprodukten wird STMP hinzugefügt, um die Wasserversorgung zu verbessern, die Empfindlichkeit zu erhöhen und Verderb zu verhindern.
STMP gilt als sicher für den Konsum von der FDA und wird als Gras (allgemein als sicher anerkannt) eingestuft. Wie bei allen Lebensmittelzusatzstoffen sollte es jedoch in Maßen und gemäß den von den Aufsichtsbehörden festgelegten Richtlinien verwendet werden.