Kaliummetaphosphat ist ein weißes, kristallines Pulver, das als Lebensmittelzusatz und bei der Herstellung von Keramik und Glas verwendet wird. Es ist ein Kaliumsalz aus Metaphosphorsäure, bei dem es sich um eine Polyphosphorsäure mit der chemischen Formel HPO3 handelt. Kaliummetaphosphat wird üblicherweise als Sequestrantin, Emulgator und Puffermittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird auch in Zahnzementen und als Fluss in der Herstellung von Keramik und Glas verwendet. Kaliummetaphosphat wird für den Konsum von der US -amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) als sicher angesehen und als allgemein als sicher anerkannt (GRAS) aufgeführt.
Calciumsäure -Pyrophosphat (CAPP) ist ein weißes, geruchloses Pulver, das üblicherweise als Sauerteigmittel beim Backen verwendet wird. Es ist eine chemische Verbindung, die aus Kalzium, Phosphor und Sauerstoff besteht, wobei die chemische Formel CA (H2P2O7) 2.
Kaliummetaphosphat (KPO3) ist ein weißes kristallines Pulver, das als Lebensmittelzusatz, Dünger und bei der Herstellung von Keramik und Glas verwendet wird. Es wird auch bei der Herstellung von Reinigungsmitteln, Wasseraufbereitung und als Flammschutzmittel verwendet. Kaliummetaphosphat ist eine Quelle für Phosphor und Kalium, zwei essentielle Nährstoffe für das Pflanzenwachstum. Es wird auch in der pharmazeutischen Industrie als Pufferagent und zur Kontrolle der Säure verwendet. Kaliummetaphosphat wird im Allgemeinen als sicher für den Verbrauch durch die FDA angesehen, aber eine übermäßige Aufnahme kann zu Magen -Darm -Belastungen führen.
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