Natriumhexametaphosphat (SHMP) ist eine wasserlösliche Polyphosphatverbindung mit der chemischen Formel (NAPO3) 6. Es handelt sich um ein weißes Pulver oder ein körniges Material, das üblicherweise in einer Vielzahl von industriellen Anwendungen verwendet wird, einschließlich Wasseraufbereitung, Lebensmittelzusatzstoffe und Reinigungsmitteln.
In der Wasserbehandlung wird SHMP als Sequestring -Mittel verwendet, um die Bildung von Skalen zu verhindern und die Ablagerung von Metallen wie Kalzium und Magnesium zu kontrollieren. Es wird auch bei der Herstellung von Trinkwasser verwendet, um das Wachstum von Bakterien und anderen Mikroorganismen zu verhindern.
In der Lebensmittelindustrie wird SHMP als Lebensmittelzusatz verwendet, um die Textur und das Aussehen von verarbeiteten Lebensmitteln wie Fleisch, Meeresfrüchten und Käse zu verbessern. Es wird auch als Konservierungsmittel verwendet, um die Haltbarkeit von verpackten Lebensmitteln zu verlängern.
Bei Reinigungsmitteln wird SHMP als Wasserenthärter verwendet, um die Reinigungseffizienz des Waschmittels zu verbessern. Es hilft, den Aufbau von Mineralien auf Stoffen und Oberflächen zu verhindern, was die Wirksamkeit des Waschmittels verringern kann.
Insgesamt ist Natriumhexametaphosphat eine vielseitige und weit verbreitete Verbindung, die in vielen verschiedenen Branchen eine wichtige Rolle spielt.
