Dipotium-Phosphat (DKP) ist ein wasserlösliches Salz, das üblicherweise als Lebensmittelzusatz- und Puffermittel verwendet wird. Es wird auch zur Herstellung von Düngemitteln, Tierfutter und Arzneimitteln verwendet.
In Lebensmitteln wird DKP häufig als Sequestrant, Emulgator und Stabilisator verwendet. Es wird häufig in verarbeiteten Lebensmitteln wie Käse, Milchprodukten und Backwaren vorkommt. Es wird auch in einigen Erfrischungsgetränken und Energiegetränken als Pufferagent verwendet, um die Säure des Getränks zu regulieren.
DKP wird von der US -amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) allgemein als sicher anerkannt, wenn sie gemäß guten Herstellungspraktiken verwendet werden. Übermäßiger Verbrauch von DKP kann jedoch zu Gesundheitsproblemen wie Bluthochdruck, Nierenschäden und Magen -Darm -Problemen führen. Es ist wichtig, immer empfohlene Aufnahmeniveaus zu befolgen und sich mit einem Gesundheitsberuf zu beraten, wenn Sie Bedenken haben.
